Ajntopf lub eintopf to danie jednogarnkowe popularne chyba najbardziej na Śląsku (przynajmniej tak podają źródła i pewnie mają rację), które może przybrać postać gulaszu lub zupy. Ja natrafiłam na to danie w formie zupy w Nowej Kuchni Polskiej i swoją prostotą oraz szybkością wykonania od razu przypadło mi do gustu. Po prostu zupa warzywna, tyle że z warzywem, którego nigdy wcześniej do zupy nie dodawałam - kalarepą. Zupa wyszła wspaniała, treściwa, a kalarepka po prostu rozpływa się w ustach. Już się nie mogę doczekać młodej włoszczyzny, wtedy dopiero zrobię Ajntopf :)
