Wegańskie lody - truskawkowy sorbet

Upałów na razie nie ma, ale przecież każdy prawdziwy miłośnik lodów wie, że nie je się ich tylko podczas upałów. Lody można jeść na okrągło, przynajmniej ja tak mogę :)

Tym bardziej, że akurat mamy sezon na owoce, które nadają się do lodów jak żadne inne - maliny, truskawki, czereśnie...

Sernik z nerkowców z truskawkami

To mój pierwszy sernik z nerkowców i na pewno nie ostatni. Mąż zjadł i powiedział - "Zajeb...!"

To musi świadczyć o jego wyjątkowości. Mam już pomysły na inne wersje, a że nerkowców kupiłam od razu kilogram, to wkrótce zrobię co najmniej dwie :)

Owsianka pomarańczowo-jabłkowa ze świeżymi truskawkami

    Tym razem podzielę się z Wami wspaniałym przepisem na owsiankę. Od pewnego czasu jem owsiankę każdego dnia rano od poniedziałku do piątku. Czasami jest to najzwyklejsza owsianka np. z bananem, a czasami coś bardziej wyrafinowanego - jak ta poniżej. Przepis ten jest zmodyfikowaną przeze mnie wersją przepisu z innego, bodajże amerykańskiego bloga, ale jakiego, niestety nie pamiętam. W każdym razie przepis wart wypróbowania.

Sałatka ze szpinaku i mozzarelli w sosie truskawkowym

Ostatnio absolutnie nie miałam weny do robienia pudełek :( Zima i praca (której ciągle dużo) po prostu mnie dobiły. Trwałam w tym marazmie już jakiś czas i w końcu postanowiłam wziąć się w garść i znowu zacząć kreatywnie podchodzić do tematu mojego lunchu (jaki i do całej diety). 

Pierwszym posiłkiem, które trafiło do "nowego" pudełka była Sałatka ze szpinakiem, mozzarellą i przepysznym sosem truskawkowym :D