Kiedy jadłam mięso nigdy nie zrobiłam żadnego pasztetu, chociaż muszę przyznać, że bardzo lubiłam pasztety w szczególności te domowe, robione przez mamę. Odkąd jestem wegetarianką sytuacja zmieniła się diametralnie - robię pasztety bardzo często. Okazało się, że wegetariańskie i wegańskie pasztety są przepyszne i w dodatku bardzo proste do przygotowania. Wegański pasztet warzywny, na który przepis jest poniżej, pasztetem wcale być nie musi, równie dobrze może być nazwany po prostu warzywną zapiekanką. Jednak, jako że jemy go na zimno np. na śniadanie do chleba, to dla mnie został pasztetem :)
