Niezwykły placek

Dzisiejsze bento poszło w stronę słodyczy. Na szczęście postarałam się, żeby było zdrowo, więc wyrzuty sumienia zostały uspokojone.

W pudełku siedzą:

placki orkiszowe

a jako dodatek jabłka lekko osłodzone i lekko uprażone

do tego gruszka i winogrono

A tu przepis na placki (sztuk ok 7):

• 1 szklanka mąki orkiszowej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki otrąb np. żytnich
• 1 płaska łyżka cukru pudru
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

Wszystko razem miksujemy (na końcu dodając mleko, by wyczuć, czy szklanka to nie za dużo) i smażymy na patelni posmarowanej olejem. Potem ewentualny nadmiar tłuszczu odsączamy na papierowych ręcznikach.

Smacznego :D